酸菜牛蛙的做法是什么

发布于:2021-11-29 01:27:16

本文整理于网络,仅供阅读参考
酸菜牛蛙的做法是什么
秋风吹天气骤降,秋冬时节一些体质虚寒的人难免手脚冰冷。 吃牛蛙便是秋冬时节进补的一道好食材,牛蛙还有滋补壮阳,促 进*循环。同时还是一道,营养丰富的菜肴。今天小编介绍的 是酸菜牛蛙粥的做法,在秋冬时节,吃上这么一道营养丰富滋补 的菜肴,对身体健康极为有益。
牛蛙:两只,别搞那么大的,中等个头的就差不多了,也别 切那么大块,不然肉比较老,也不太入味,还吃得累人。
蒜瓣:用手抓一把差不多了,当然如果手太小的话,再抓一 把。
生姜:切个几片就行了。 朝天椒:到菜场找那种小罐子泡好的,一块钱一罐的或两块 钱一罐的都行,但注意做之前要把每一个椒撕开,不然会爆得很 厉害。 酸菜。 其它的如鸡精,盐,油之类的就不细说了。 主料备齐,开始动手了,做法很简单。做之前可以将牛蛙用 料酒泡泡,泡几分钟用水冲冲干净,可以去些腥味,不过想省事 的话,不泡也行,洗干净就好。将锅烧热然后放油,将油烧开, 然后将切好的生姜,蒜瓣一起放进去,爆一小会,再放入朝天椒, 爆一会,看看蒜瓣表面有点发黄就差不多了,放入牛蛙,盐(一 定要放盐,不然牛蛙光有酸辣味,也不太好吃),爆炒一会,放入

本文整理于网络,仅供阅读参考
泡菜再炒。注意一下,这之前的过程把材料的水滤干些,不然油 爆出来烫伤了。注意看着火,多翻炒一下,别烧焦了,炒到看不 着有水且牛蛙变白时,放水煮,量嘛,放到差不多能把菜盖过就 行了。盖上盖子煮一会,放入鸡精,即可出锅。
这么简单易懂的酸菜牛蛙的做法相信大家都学会了吧,但是 由于牛蛙但有一些腥味,所以在制作的时候,最好用配料将牛蛙 泡制一段时间,这样做出来的味道更佳。同时可以根据自己的喜 好,添加一些食材辅助。但是小编要建议高血压的人,下调味料 的时候应酌量不宜多加。


相关推荐

最新更新

猜你喜欢