生黄芪的功效与作用及做法

发布于:2021-07-19 13:19:15

  生黄芪一般是在保健或治疗中使用,是常用中药之一,中医认为,生黄芪能补一身之气,兼有升阳,固表止汗等多个功效,不仅是医疗中的常用中药,而且也是经济实惠的。那么,下面我们一起了解下生黄芪的功效与作用吧。

  生黄芪的功效与作用

  中医认为,生黄芪能补一身之气,兼有升阳,固表止汗,排脓生肌,利水消肿,安胎益血的作用。对于贫血、浮肿、体虚多汗、胎动不安、子宫脱垂、气血两亏、阴虚不足等都有卓著的疗效。单取黄芪泡水饮用,可治身体困倦,无力,气短。胡适先生中年以后,渐感疲惫不堪,力不从心,便常用黄芪泡水代茶饮用。特别是在讲课之前,总要先呷几口黄芪水,以致精力倍增,讲起话来声如洪钟,滔滔不绝。古人不仅善用黄芪治疗疾病,而且善用黄芪补益身体。黄芪不仅是医疗中的常用中药,而且也是经济实惠的。

  生黄芪既是滋补品也是调味品,可用于煲肉、泡酒、做菜、调味、去腥。民间常用黄芪煨大枣,黄芪炖母鸡,黄芪煮黑豆,则更是美味佳肴,补益上品。其营养丰富,既补身体,又别有风味,为产妇、老弱、病后体虚者的上好补品。常服可令人精神焕发,体质增强,荣颜润肤,延年益寿。

  生黄芪的做法

  山药黄芪炖乳鸽

  材料:乳鸽552克、山药450克、生黄芪5克、枸杞子6克、生姜3克、盐2克、黑胡椒粉1克。

  做法:

  1、准备好鲜活乳鸽;收拾干净。

  2、准备好山药、黄芪、枸杞子。

  3、乳鸽剁小块;黄芪清洗、浸泡备用。

  4、乳鸽倒入砂煲,加入冷水,大火煮开。

  5、撇净浮沫;小火慢炖15分钟。

  6、黄芪连同浸泡的汁水一起倒入砂煲,炖15分钟。

  7、山药洗净、去皮、切小块。

  8、山药倒入砂煲,大火煮开,小火炖15分钟。

  9、加入枸杞子。

  10、炖好的汤品,调入适量盐和黑胡椒粉即可食用。

  黄芪枸杞鸡汤

  用料:柴鸡500克、生黄芪、20克枸杞子、20克、食盐适量、姜15克、黄酒1大匙、白胡椒1/2小匙。

  做法:

  1、母鸡清理干净,洗净沥干,剁成块。

  2、鸡块入锅中煮出浮沫。

  3、然后捞出鸡块,冲净沥干。

  4、姜切成片。黄芪、枸杞都冲洗一下,沥干水分。

  5、鸡块、姜片、黄芪都放入砂锅中,倒入适量清水。大火煮开后转小火,慢慢炖至鸡块软烂。

  6、倒入枸杞和适量盐,关火。盖上盖子焖一小会儿,至枸杞涨大即可。

  小贴士

  1、生黄芪每天用量最好不要超过30克。

  2、因生黄芪药性偏温,补气升阳,易于助火,所以有阴虚阳亢、热毒亢盛的人不适合。孕妇也不要食用。

  生黄芪的适宜人群

  生黄芪适宜人群:

  1、补气升阳宜炙用;益卫固表、行水消肿、托毒生肌宜生用。

  2、气虚体弱,倦怠乏力,食少懒言者宜用,宜与人参或党参相须为用。

  3、若脾虚食少,便溏或泄泻者宜用,可与白茯苓、薏苡仁同用。

  4、体弱表虚,肌表不固之自汗,及虚人易感风邪者,宜用宜与防风、白术同用。

  5、脾胃虚弱、食欲不振、食少便溏、肢倦无力等症状者宜用:常与党参、白术、山药同用。

  6、气虚下陷、内脏下垂,如脱肛、子宫脱落、胃下垂等患者宜用:常与党参、升麻、柴胡等同用,方如补中益气汤。

  7、表虚自汗者宜用:多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固,外感风寒而汗出,用黄芪配白术、防风治之,久服必效。方如玉屏风散,也可配浮小麦、麻黄根等。

  8、阴虚盗汗者宜用:可与生地、麦冬等滋阴药同用。

  小贴士:

  1、表实邪盛、湿阻气滞、肠胃积滞、阴虚阳亢、痈疽初起或溃后热毒尚盛者,均禁服,孕妇也不要食用。

  2、生黄芪食物相克:生黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
?

  猜你喜欢:

相关推荐

最新更新

猜你喜欢